きのこの当座煮
| 材料
椎茸 舞茸 エリンギなどお好みのきのこ |
作り方
（１）「しゅんでる・極」でだしを取っておきます。 冷めたら、煮汁ごと冷蔵または冷凍保存します。今回は、水加減を少なめに炊いたご飯に、きのこと一緒に煮汁も加えて混ぜご飯にしました。 |
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【企画・運営】
浜弥鰹節株式会社 大阪府大阪市生野区鶴橋2-5-18
TEL：06-6731-4385
FAX：06-6712-8218
MAIL：info@katsuobusi.com
浜弥鰹節株式会社のサイトをご覧いただき誠に有難う御座います。
終戦後、大阪鶴橋にて父である先代社長が鰹節・削り節を製造・販売し始めました。敗戦し国全体の活力が失われていた頃、和の心を伝えようと、小さな店舗ながら取り組んで参りました。寝る間も無い慌しい日々でしたが、お客様とのふれあいが楽しく、私達もお客様から元気と勇気を頂きました。
あれから60余年が経ち、「体と心に優しいものを食べて欲しい」、「お客様に笑顔と安心を与えていきたい」という強い信念を今もこれからも持ち続けて参ります。
