ズームインスーパー
(読売テレビ 2月20日放送)
ニューステラス
NHK 2月26日放送
18時台「NEWSゆう+」
(ABCテレビ 12月10日放送)
かんさい情報ネット ten プロに勝てるか!?シェフvs主婦 料理バトル
(読売テレビ 2010年6月3日放送)
ラジオ:大阪チャレンジ教室
(ラジオ大阪OBC 2010年8月7日放送)
よーいドン!となりの人間国宝さん
(関西テレビ 2010年10月13日放送)
NHK朝の連続テレビ小説「てっぱん」
(NHK 2010年9月27日~放送)鰹節考証・エキストラとしても登場
OSAKA旅めがね
(2011年3月23日)
関西ウォーカー
(2011年2月22日)
医療福祉生協の情報誌 comcom
(2011年5月24日)
Meets Regional 鶴橋ワンダーランド
(2011年8月1日)
2009.10.7 大阪日日新聞より
(PDFファイル・2.16MB)
2009.12.20大阪民主新報より
(PDFファイル・506KB)
2010.02.24しんぶん赤旗より
(PDFファイル・6.67MB)
2010.5.15 季刊きものより
(PDFファイル・1.55MB)
2010.10.17 大阪日日新聞より
(PDFファイル・1.2MB)
2011.01.02 大阪民主新報より
(PDFファイル・0.5MB)
掲載・出演 | メディア名 | 備 考 | |
テレビ | 2009年2月20日 | ズームインスーパー(読売テレビ) | サンソウカンdeモニター会の模様。 |
2009年2月26日 | ニューステラス関西(NHK大阪) | サンソウカンdeモニター会の模様。 | |
2009年12月10日日 | ニュースゆう+(ABCテレビ) | 勝男武士参上。 | |
2010年6月3日 | かんさい情報ネットten(読売テレビ) | プロに勝てるか!?シェフvs主婦 料理バトル | |
2010年9月27日~ | 連続テレビ小説「てっぱん」(NHK大阪) | 浜勝モデル店・鰹節考証・エキストラ出演 | |
2010年10月13日 | よーいドン!(関西テレビ) | となりの人間国宝さん。円広志氏ご来店。 | |
2010年11月18日 | スーパーニュースアンカー(関西テレビ) | 勝男武士、スタジオ生出演。 | |
2010年12月28日 | ニューステラス関西(NHK大阪) | コロプラ関連で出演 | |
2010年12月30日 | 秘密のケンミンSHOW(日本テレビ) | しゅんでる、全国デビュー。 | |
2011年1月25日 | 生中継 ふるさと一番!(NHK大阪) | 松波キャベツの会。生出演。 | |
2011年1月27日 | 魔法のレストラン(毎日放送) | 「千日前vs鶴橋」 勝男武士、鶴橋をガイドする。 | |
ラジオ | 2010年8月7日 | 大阪チャレンジ教室(ラジオ大阪OBC) | |
2011年1月1日 | NHK総合第一ラジオ | 大阪マーケットより生出演 | |
2011年1月9日 | 大人の文化村 (FM大阪851) | ||
2011年1月27日 | J-WABE 別所哲也さんと対談インタビュー | ||
2011年2月17日 | ほんまもん!原田年晴です(ラジオ大阪1314kHz) | コロプラの件でゲスト生出演 | |
2011年3月9日 | ノムラでノムラだ♪EXトラ!(MBSラジオ) | 鰹節の説明でゲスト生出演 | |
2011年7月25日 | スターフードレストラン(WBS和歌山放送ラジオ(1431KHZ)) | ||
新聞 | 2009年10月7日 | 大阪日日新聞 | メディア初掲載。 |
2009年12月20日 | 大阪民主新報 | ||
2010年2月24日 | しんぶん赤旗 | ||
2010年10月17日 | 大阪日日新聞 | ||
2011年1月1日 | 大阪民主新報 新年号 | 新年特集インタビュー。 | |
2011年5月11日 | 読売新聞 | 被災地での炊き出しに参加 | |
2011年6月27日 | 神戸新聞 | 食育講演で掲載 | |
2011年7月19日 | 中日新聞 | 食育講演で掲載 | |
本・雑誌 | 2010年5月15日 | 季刊きもの | |
2010年10月1日 | ワンプレートごはん 私のカフェにようこそ | 越石直子さんの紹介でしゅんでる掲載。 | |
2011年2月22日 | 関西ウォーカー | NHK朝ドラ「てっぱん ロケ地巡り」で掲載 | |
2011年3月8日 | メディアを動かすプレスリリースはこうつくる(同文館出版 福満ヒロユキ) | 成功事例として掲載 | |
2011年5月24日 | 医療福祉生協の情報誌 comcom | 食の危機を戦う勝男武士として掲載 | |
2011年8月1日 | MEETS Regional | 鶴橋特集に掲載。 |
ぼに丸とは、浜弥鰹節のマスコットです。頭側半分がカツオ、尻尾側半分がカツオブシのキュートなキャラクター♪食育講演会にイベントに、ひっぱりだこで大阪中を駆け回っています。
ぼに丸はこちらで制作して頂きました! >>カブリモノ.com (http://www.kaburimono.com/)
チャッピー岡本さんによる素敵な作品がいっぱいです!
国産鰹節3種をブレンド。煮出す時間は2分。うどん・煮炊き物・味噌汁等、様々な料理にマッチする、便利なかつお節。
鹿児島県産鰹節使用。煮出す時間は弱火で20分。厚削りの深い旨味が沖縄料理のだしの定番。だしパック同様、濾し布入らずです。
鹿児島枕崎産枯本節をこの道50年の職人、毛利一利が丹念に削り上げたかつお節。雪の様な口どけと至福の香り。上質のかつお節をぜひ。
鹿児島県産鰹節使用。煮出す時間は弱火で20分。厚削りの深い旨味が沖縄料理のだしの定番。だしパック同様、濾し布入らずです。
鰹節職人が手間ひまかけて作った本枯節。旨みを極限まで凝縮し、本来の香りと美味しさを堪能できます。
鋼と地金を組み合わせた鍛造の鋼付きのカンナを使用し、切れ味抜群な鰹節削り器。便利な押さえ木付きで、小さくなっても安全に鰹節が削れます。
桐たんす職人と刃物職人の巧みな技で作られた「鰹節削り器」。一家に一台、末永く使える逸品です。
天日干しで旨味を凝縮。肉厚で豊富な旨味はじっくり煮出すのが旨さの極意。鰹節と合わせて旨味が7倍に。合わせだしが絶妙。
【企画・運営】
浜弥鰹節株式会社 大阪府大阪市生野区鶴橋2-5-18
TEL:06-6731-4385
FAX:06-6712-8218
MAIL:info@katsuobusi.com
浜弥鰹節株式会社のサイトをご覧いただき誠に有難う御座います。
終戦後、大阪鶴橋にて父である先代社長が鰹節・削り節を製造・販売し始めました。敗戦し国全体の活力が失われていた頃、和の心を伝えようと、小さな店舗ながら取り組んで参りました。寝る間も無い慌しい日々でしたが、お客様とのふれあいが楽しく、私達もお客様から元気と勇気を頂きました。
あれから60余年が経ち、「体と心に優しいものを食べて欲しい」、「お客様に笑顔と安心を与えていきたい」という強い信念を今もこれからも持ち続けて参ります。