レシピのご紹介

肉うどん

nikuudon

材料

■ 茹でうどん・・・1人分
■ 豚バラ薄切り肉・・・40g
■ 鰹出汁(“しゅんでる・香”)・・・350cc
■ 酒・・・大さじ1
■ だし醤油・・・小さじ2
■ 塩・・・ひとつまみ
□ あさつき・・・お好みで
□ 柚子胡椒・・・お好みで

作り方

1, 鍋に鰹出汁350ccを入れて火にかけ、沸騰したら豚バラ薄切り肉を入れる。
2, さらに沸騰したら灰汁を取り除き、酒大さじ1、だし醤油小さじ2、塩ひとつまみで味を調える。
3, 茹でたうどんを丼に入れて、2,の汁と豚肉を加えて出来上がり。

 

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浜弥鰹節株式会社

【企画・運営】
浜弥鰹節株式会社 大阪府大阪市生野区鶴橋2-5-18
TEL:06-6731-4385
FAX:06-6712-8218
MAIL:info@katsuobusi.com

浜弥鰹節株式会社のサイトをご覧いただき誠に有難う御座います。

終戦後、大阪鶴橋にて父である先代社長が鰹節・削り節を製造・販売し始めました。敗戦し国全体の活力が失われていた頃、和の心を伝えようと、小さな店舗ながら取り組んで参りました。寝る間も無い慌しい日々でしたが、お客様とのふれあいが楽しく、私達もお客様から元気と勇気を頂きました。

あれから60余年が経ち、「体と心に優しいものを食べて欲しい」、「お客様に笑顔と安心を与えていきたい」という強い信念を今もこれからも持ち続けて参ります。

浜弥鰹節は挑戦を続けます。

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